Question 1

निम्नलिखित में से कौन सा सल्फर युक्त अमीनो अम्ल है?

Accepted Answer

सिस्टीन एक सल्फर युक्त अमीनो अम्ल है। इसमें एक थिओल समूह होता है, जो प्रोटीन में डाइसल्फ़ाइड बॉन्ड बनाने के लिए महत्वपूर्ण है, जिससे उनकी तृतीयक संरचना को स्थिर करने में मदद मिलती है। अन्य सामान्य सल्फर युक्त अमीनो अम्लों में मेथियोनीन शामिल है।

Question 2

폴िपेप्टाइड श्रृंखला में दो अमीनो अम्लों के बीच के बंध को क्या कहते हैं?

Accepted Answer

एक अमीनो अम्ल के कार्बोक्सिल समूह और अगले अमीनो अम्ल के अमीनो समूह के बीच एक जल के अणु की रिहाई (क्षेपण प्रतिक्रिया) के साथ एक पेप्टाइड बंध बनता है।

Question 3

निम्नलिखित में से कौन सा अपचायक शर्करा (reducing sugar) है?

Accepted Answer

ग्लूकोज एक अपचायक शर्करा है क्योंकि इसमें एक मुक्त एल्डिहाइड समूह होता है जो टॉलेन या बेनेडिक्ट अभिकर्मक जैसे ऑक्सीकरण एजेंटों को कम कर सकता है। सुक्रोज एक गैर-अपचायक शर्करा है।

Question 4

लिपिड पानी में अघुलनशील होते हैं क्योंकि लिपिड होते हैं:

Accepted Answer

लिपिड हाइड्रोफोबिक होते हैं क्योंकि वे मुख्य रूप से गैर-ध्रुवीय हाइड्रोकार्बन श्रृंखलाओं से बने होते हैं, जो ध्रुवीय पानी के अणुओं के साथ अनुकूल रूप से बातचीत नहीं करते हैं।

Question 5

प्रोटीन की प्राथमिक संरचना से तात्पर्य है:

Accepted Answer

प्रोटीन की प्राथमिक संरचना पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला में पेप्टाइड बंधों द्वारा एक साथ रखे गए अमीनो अम्लों का रैखिक अनुक्रम है।

जैव अणु